２０１４年２月２３日から２４日にかけて、鹿児島と、隣接する宮崎、熊本の一部を旅しました。目的の１つは九州駅弁グランプリで結果的に３位入賞した鹿児島中央駅「桜島灰干し弁当」を食べてみたくて。
上と下は２０１４年２月２４日、鹿児島中央駅で購入した「桜島灰干し弁当」６８０円。２０１２年９月６日から販売開始になったようです。調製元は樹楽。桜島の火山灰を使用し、干物にすると、火山灰が魚の水分と生臭さを吸い、旨みだけが凝縮するそうです。この日、弁当に入っていた魚はシイラでした。
下は鹿児島中央駅での販売状況です。朝７時から並ぶそうです。前日の夕方には売り切れていましたので、なるべく早い時間帯に買うのがよいでしょう。また、２０１３年４月からは２段弁当である「桜島灰干し美人になる薩摩食」１０５０円を１日３０食限定で売り出したようですが、こちらは今回見つけることができませんでした。
内容はご飯の上に、メーンとなる灰干しの他には、玉子焼き、きんぴら、赤キャベツ甘酢漬け、椎茸うま煮、黒豚塩麹焼き、「ぼっけチビ」と言われる柚子こしょうピリ辛鶏もも肉、鶏胸肉からあげ、梅干しが載っています。
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