「うにめし弁当」はうにそぼろが半分以上の面積を占め、錦糸卵、筍、椎茸が添えられています。
「うに貝焼弁当」は八角形の容器に半分は白いご飯、半分がおかずという、幕の内タイプの駅弁です。うにの中身を取り出し、それを貝殻に詰めて焼いているいわきの特産品「うにの貝焼」を駅弁にしたものです。それを中央に配置し、野菜の煮物、海老、かまぼこ、卵焼きなどが添えられています。
下は２００５年５月２５日、いわき駅のホームで購入。残念ながら２００５年５月３１日をもって調製元の住吉屋さんが後継者不足により駅弁から撤退、廃業しました。１１５年の歴史が閉じられたことになります。６月１日からは水戸駅弁の調製元である鈴木屋さんが「うにめし弁当」を忠実に再現して、いわき駅の１，２番線ホームの売店で販売しています。
左下の画像は２００５年５月２９日、３０日にカツタさんが撮ったいわき駅１，２番線ホーム階段下の画像です。２９日に作り出したような雰囲気ですが、３０日（下の画像）には完成が近づいています。
下は２００５年６月７日にカツタさんが撮影したもの。この日のいわき駅・駅弁ラインアップは、
鈴木屋：印籠、鈴木屋自慢、JR弁当、偕楽弁当、寿司
芝田屋：天重(840円)、キッチン(800円)、とんかつ弁当、牛そぼろ弁当、おむすび(650円)、たまハムサンド
海華軒：風流弁当、ソースかつお弁当
だっとたいうこと。売店がオープンしたものの、立ち売りのおじさんも健在でしたということで、しかも嬉しいことに、ワゴンは住吉屋の時と同じものをそのまま使用していたそうです。
下の画像は２００５年７月３日にカツタさんがいわき駅で購入した鈴木屋の「うにめし弁当」です。
「住吉屋さんの「うにめし」と筍と椎茸の位置が変わっていました。 味は住吉屋さん調製のものとほぼ同じと思いました。 心持ち量が少なかったような気がしましたが、空腹だったせいかもしれません。住吉屋さん調製の「うにめし」と違って、調整後間もない暖かい状態で食べられないのは残念ですが、水戸で調整したものを輸送するのであればやむを得ませんね。」とコメントしてくださいました。
さらに下は７月２３日から「うにめし」が勝田駅でも売られていることを示している画像です。カツタさんが投稿して下さいました。水戸駅と勝田駅でも販売開始されたようです。カツタさん、ご報告ありがとうございました。
しかしながら、思ったほど販売実績が伸びなかったということでしょうか、２００７年６月末をもって鈴木屋、芝田屋、海華軒の駅弁は自らいわき駅より撤退し、駅弁販売は終了してしまいました。販売期間は丸２年でした。
２００７年７月１日より、いわき駅ホームの駅弁売店にはＮＲＥの駅弁が並んでいます。また、ＮＲＥの親会社であるＪＲ東日本は地元の味を大切にしようということでしょうか、いわき市内で四店舗を展開する老舗シーフードレストランのメヒコ商事とコラボの駅弁２種「いわきカニピラフ弁当」と「いわきウニピラフ弁当」を２００７年７月１日よりそれぞれ１０００円で売り出し、いわきの特色ある駅弁の継承に努めているようです。
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