これが本物だよ。→
見分けが付かないよ。
【今回の採点】
お父さん……９５点。んまいっ！
お母さん……１００点。すごい。
おねいちゃん…９５点。熱い。
たけ…１００点。おいしいよ。
わたし…９５点。焼売はカンペキ。
本物と食べ比べたけど、焼売には自信があるよ。チャーハンはごはんがパサパサにならなかったので、ちょっと負けたかも…。でも、１人で最後までできたから最高の気分だよ。
やったぜ、本物そっくりだぁ～
④全部できたらあとは盛りつけるだけ。焼売はポイントのネギもしっかり入れたし、味もカンペキだよ。漬け物も本物と同じ物を使うよ。
③次はチャーハン。「がらっぱ弁当」は日奈久のちくわがアクセント。だけど手に入らないので普通のちくわを使うよ。とにかくみんな炒めちゃえ。
ちなみに、大嫌いなグリンピースは入れてないよ～だ。
ほら、とってもおいしそうにできたよ～。ゆうって天才？→
②片栗粉をまぶして焼売の皮に包むよ。まわりに水を付けて上手にくっつくようにていねいに包むよ。３０個作ったら１０分ほど蒸し上げるんだ。包み方がプロみたいってお父さんにほめられたんだ。
「がらっぱ」って河童（かっぱ）のことなんだって。
中華料理の焼売は、かっぱをイメージして作られたそうです。その焼売を初めて日本で作ったのが熊本県八代市みたい。
そんなわけで、「がらっぱ弁当」は焼売弁当なんです。
①たまねぎをみじん切りにして豚の挽肉、たまご、ねぎ、しょうが汁、砂糖・醤油、塩、こしょうとまぜて、粘り気が出るまでひたすらよくまぜるよ。
材料（４人前）
〈焼売〉
豚の挽肉…………………２５０グラム
タマネギ…………………１個
ネギ………………………３本
ショウガ汁…………………小さじ１
たまご……………………１個
砂糖・醤油………………小さじ２
塩、こしょう………………適量
焼売の皮…………………３０枚
片栗粉……………………大さじ５
〈チャーハン〉
ごはん………………………２合
たまご………………………１個
ネギ…………………………３本
チャーシュー…………………５枚
ちくわ…………………………３本
①たまねぎをみじん切りにして豚の挽肉、たまご、ねぎ、しょうが汁、砂糖・醤油、塩、こしょうと粘り気が出るまでよくまぜる。
②片栗粉をまぶして焼売の皮に包み、１０分蒸し上げる。
③チャーハンは材料を細かく切ってよく炒める。
④付け合わせを上手に盛りつけてできあがり。
