今回の採点
お父さん…１００点。たこの煮付けが、んまいよ。
お母さん…１００点。お麩は薄味でいいね。
たけ（弟）…９０てん。たこがすこしかたいよ。
ゆう（妹）…９５点。たこが少し辛いよ。
私…１００点。かたくて辛いくらいの方が私は好きだね。
たこと煮汁がが飴みたいになったので、これは成功したぞ、と思いました。錦糸卵まで作れなかったけど、たこが美味しかったんで、今回は合格です。
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本物だよ～↓
完成～！！
今回は釜めしの釜に盛りつけてみましょう。たこが飴色になっていて、本当に美味しそう。(*^_^*)
だんだんいい色になってきました。たこの甘い香りもしています。もういいかな。
醤油、酒、みりんでぐつぐつ煮詰めます。色が変わって染みこむまで辛抱しながら焦げないようにします。
①たこごはんを作るところまでは「ゆう」の「茶めし弁当」と同じです。
②煮付けにする「たこ」は国産の北海道で獲れたものを使います。
材料（２人前）
米……………２合
醤油・みりん・酒…適量
たこ……………３００グラム
人参・麩・砂糖・エリンギ…適量
エリンギ・ウズラの卵…適量
①本来の「たこめし」のごはんは茶めし。これは醤油、みりん、酒だけで味付けしますが、今回はたことエリンギを入れた炊きこみ御飯にします。
②たこの煮付けを作ります。醤油、酒、みりんでぐつぐつ煮詰めます。付け合わせの人参と麩（今回は松茸麩）、うずらのゆで卵はだし汁で煮ておきます。
③きれいに盛りつけたらできあがり。
