２０１３年９月２２日から２４日にかけて、青函エリアを中心に駅弁旅をしました。竜飛海底駅、江差線に惜別した後、函館駅のイカ刺し駅弁、コラボが誕生した母恋駅弁を手に入れて、この旅の最終目的地、札幌へ向かいました。
上と下は２０１３年９月２４日、事前予約して札幌駅で受け取った「石狩鮭めし今昔物語」１０００円。札幌始発のスーパー北斗２号車内でいただきました。
１９２３（大正１２）年から売り続けられているロングセラーの駅弁が２０１３年で９０周年を迎えました。これを記念して２０１３年９月１日から２０１４年３月３１日までの期間限定で売り出されたのが、この「石狩鮭めし今昔物語」です。
今回は平成vs昭和ということで、２０１３（平成２５）年のものて゜ある昆布出汁で炊いたご飯の上に焼き鮭をほぐし、醤油ダレで炊いたものにイクラをちりばめたものと、１９６５〜１９７５（昭和４０年代）の鶏ガラで炊いたご飯に、焼き鮭をほぐし更にから煎りして載せたものとを、左右に並べています。
私の好みはズバリ、昭和４０年代のものです。鮭の旨味が生きていますし、ふわふわとした食感が何とも言えませんでした。こんなに美味しいのなら、せめて２つ購入しておけば良かったと列車の中で激しく後悔しました。
ここで、札幌駅で売られる鮭の駅弁をご紹介。下は２００７年３月４日、札幌駅で購入した「北の鮭寿し」。１０００円。土産用駅弁と言って過言はありません。
真昆布を巻いた北洋の鮭の棒寿司です。、次の日までもつので、土産として最適。すし飯の中には青紫蘇が隠れています。
有名駅弁「石狩鮭めし」です。１９７９年７月２４日、１９８２年３月１３日購入。３年間で掛け紙の色が濃くなりました。石狩産の紅鮭を長時間かけて荒そぼろにし、折の中に襷がけに敷かれています。錦糸卵と水菜風の漬け物で色鮮やか。イクラも添えられています。
下にある中身の画像については札幌駅立売商会弁菜亭さんのご厚意により、画像をお借りして掲載しています（上と下）。２００４年４月１日現在のものです。
下は２００４年１１月６日。２００４年９月にリニューアルした「石狩鮭めし」です。錦糸玉子の姿が見えなくなり、イクラが爆発的に増えています。
下は２００７年１１月１５日に購入した「石狩鮭めし」。
リニューアルする前の方が「鮭」めしという感じがありました。ちょっと個性を失いかけているようで残念です。
２０１３年９月２４日の話に戻ります。場違いな画像ですみませんが、スーパー北斗２号を森駅で下車し、２０１３年９月１日から５８０円に値上がりした「いかめし」を買い求めて、函館へ３たび戻りました。
函館からはスーパー白鳥３０号に乗り、竜飛海底駅停車を２号車から見届けて、新青森駅に向かいました。次はグランドフィナーレとなります。
駅弁行脚インデックスへ戻る トップページへ戻る 東北の駅弁リストに戻る 北海道の駅弁リストに戻る
この旅のフィナーレを見る
北海道のお薦め駅弁に戻る 通販で買える駅弁に戻る