「８月３０日、敦賀駅で購入。１０００円。裏面には、説明書きがあります。」
「元祖鯛鮨のような入り方をしています。ますはジューシーで美味でした。」
下は２００６年９月２３日、ＣＨさんが敦賀駅ホーム売店で購入した「荘兵衛さんのえちぜんますずし」。 貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「ますずしには大と小があります。 写真は小サイズです。」
「とろけるお味がしました。 まるでサーモンを食べているみたい、と思ったらたね魚は「アトランティックサーモン（サケ）」と裏面に書いてありました。 「ます」とどこが違うのでしょうか？」
「しょう油が入っていますので、それをかけて食べます。しょう油をかけると、元々入っていたます寿司の切れ目が見えてきました。 また、ます寿司の下には板が付いていました。まるでかまぼこです。 寿しだから日持ちするので明日食べようかと思ったのですが、結局夜食として食べてしまいました。」
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