「８月７日、仙台駅の旨囲門で購入。 ９５０円。鯖味噌のたたき・しめ鯖寿司・蒲焼風の３種類の寿司が入っています。 特に鯖味噌が美味です。」
下は２００９年４月１１日、東日本縦断駅弁大会で購入した「三味一体鯖寿し」。この時は「道弁」として売られていました。
「三位一体」ではなく、「三味一体」がミソ。鯖のおいしい食べ方が３種類も味わえてとてもお買い得な駅弁です。
下は２００４年１０月２日購入。の「旨寿し」。焼きとろサバを使用しています。生の鯖寿司に比べて生臭さも少なく、歯切れも良いので食が進みます。鯖のなまり節を食べているような感覚です。シャリも味付けがされ、白ごまなども加えられ、風味を増しています。
下は２００６年２月２６日購入の「炙りさばみそ寿司」です。
ちょっと香ばしい「鯖のみそ煮」をそのまま寿司にして食べているという表現が一番わかりやすいと思います。
使用している鯖はトロトロでやわらかく、脂もそれなりにのっていました。９００円。
下は２００８年４月２７日に駅弁大会で購入した「炙りさばみそ寿司」。
道弁のページへ戻る 東北の駅弁リストに戻る