浜松駅弁の自笑亭が夏目漱石の小説「三四郎」に出てくる東海道線浜松駅で食べた駅弁を復活させようと計画していると知ったのは２００７年１０月。当時の９代目山本社長自ら指揮を執っていたということで、２００７年に生誕１４０年を迎えている夏目漱石記念の年に間に合うかが注目でした。私は絶版になっている藤森清著「漱石のレシピ 三四郎の駅弁」（講談社＋α新書）という本を持っていたので、自笑亭さんに一応お伝えしたのですが、当然のことながら、すでに知っておられるということで、この駅弁ができるのを心待ちにしていました。
夏目漱石の生誕１４０年には間に合いませんでしたが、１０代目の若き女社長さんのもとでついに２０１１年９月１３日から発売されることになりました。ちょうどこの年は浜松市制１００周年にあたる年。それを記念した駅弁もありますので、後ほど紹介いたします。
さっそく開けてみることにしましょう。お品書きが入っています。折り箱は総経木折のようです。シートまで経木。なかなか凝っています。
下はＯＰ室のお仕事さんが２０１１年９月２３日に購入したとみられる「三四郎御辨當」１０００円のお品書き。小説「三四郎」の中で主人公の小川三四郎が乗った汽車が浜松駅で長く停車したために買った駅弁を再現しようとして、明治３８年１１月に発行された「食道楽」の内容を再現しようとしたのだそうです。
下もＯＰ室のお仕事さんが購入された時の駅弁の外観です。余談ですが、小説「三四郎」の中には三四郎が上京する際、京都に着く前に買った駅弁を車内で食べて、走行中に弁当の殻を窓から投げ捨てるというシーンがあります。しかしながら逆風で煽られて蓋が窓から顔を出していた女の額にぶつかってしまったようで、三四郎は「御免なさい」と謝ります。当時の駅弁掛け紙にはよく「窓の外に弁当の殻を投げないでください」という記述があり、現代のマナーからすれば当然で、なぜ書かれていたのか疑問だったのですが、こういう不作法は当時の小説にも出てくるくらいに頻繁にあったのでしょうか。
下もＯＰ室のお仕事さんが購入された時の駅弁の中身です。今のようにバランもない時代なので、おかずが重ねて入れられています。焼き魚が鰻だというのがさすがは浜松。
下は２０１１年１１月１２日、浜松駅で購入した「三四郎御辨當」の中身。明治３８年１１月に発行された「食道楽」によると、浜松駅の駅弁は「細鰻、蒲鉾、河魚佃煮、蓮、椎茸を副食とし一寸体裁も佳く先づ普通上等の部類なり」と評価されているようで、それを再現し、玉子焼きや人参、がんも、たくあんなどを加えたのだそうです。
鰻の下に蒲鉾が隠れてしまっていますが、食紅を使わずに昔ながらの焼き風味の蒲鉾でした。野菜の煮物や卵焼き、たくあんなど、大きめに切ってあるのも昔風なのでしょうか。
下は上の駅弁とある程度は同じ内容のおかずが入っていたと思われる古い掛け紙です。午前９時としかわかりませんが、戦前の昭和初期であろうと思われます。
下は大正時代後期のものと思われます。五社神社に八幡宮という市内の名所が描かれています。「上等御辨當」と書かれている場合、ご飯とおかずに分かれた２段弁当を意味します。
２０１１年は市制１００周年ということですが、特に政令都市になってから目まぐるしく変貌を遂げる浜松市。左下は２０１１年１１月にオープンしたばかりの遠鉄百貨店新館。窓ガラスにアクトシティーが映し出されていますね。奥には高架化した遠鉄の新浜松駅があります。右下は新幹線コンコースにあるピアノの展示。浜松は楽器の街でもあります。私が最初に浜松駅に降り立ったのは中学３年生の時ですが、まだ高架化前で駅舎は古く、駅前正面にあった遠鉄の駅も馬込でスイッチバックしている時代でした。
次に２０１１年８月２１日、浜松駅で購入した「浜松市制１００周年弁当」１０００円を紹介します。
浜松市が２０１１年７月に市制100周年を迎えたと言うことで、それを記念して２０１２年３月末まで１日５０個程度売られているという駅弁です。６月２６日より１日５０個程度、２０１２年３月末まで販売し、売れた弁当１個当たり５０円を東日本大震災の被災地に義援金として寄付するそうです。内容はしらすコロッケ、ふぐの天ぷら、海老黄身焼、あさり煮、うなぎ御飯おにぎり、みかん御飯おにぎりなど。
おにぎり４種のうち、抹茶の粉で炊き込んだ茶飯、青島みかんの絞り汁で炊き込んだみかん御飯、そして名物のうなぎ御飯がポイントでしょうか。おかずもしらすコロッケ、ふぐの天ぷら、あさり煮と浜松らしさを演出。肉団子と桜シュウマイは今や自笑亭の看板おかずですね。
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