味よしの調製である有磯海ＳＡ「白えび寿し」。本当に身が白いのでどこからシャリなのか、ぱっと見ただけではわかりにくいほど。
白えびの甘みと醤油を垂らした時に白地に映える色の美しさを楽しむ押し寿司かなと思います。
下は富山県にある北陸道上り有磯海ＳＡ「富山のますのすし」１３００円。こちらも２０１０年１月１１日の購入。日持ちするため翌１月１２日に賞味。北鉄レストランの調製です。
誰もが知っている「ますのすし」の北鉄レストランバージョンと言ったところ。脂がのっていて美味しいです。
下は２０１０年１月１１日に購入した北陸道北陸道南条ＳＡ「炙り焼肉寿司」１０００円。北陸道南条ＳＡ「炙り焼肉寿司」は、海鮮物優位のこの地方にあって肉好きの客の要望に応えるためにあるのかなと思いたくなる肉の押し寿司です。
スターフーズの調製で、１０００円でした。味の方は可もなく不可もなく。値段相応の肉の質と厚みでした。肉汁が寿司飯に染みて馴染んでいる部分が美味しいと感じました。
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