ご飯が扇形に盛られているのが特徴。扇子みたいに見えます。焼き魚、蒲鉾、唐揚げなど、おかずも充実したボリュームのある幕の内弁当です。
ホテル内で撮影したため、照明の影響で画像が悪くなってしまいました。
折尾駅のホームでは駅弁立売の山口さんに再会することができました。
下は２００９年３月２０日に発売された「さくら辨當」。掛け紙画像を東筑軒さんからいただきました。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「リバイバル｢寝台特急さくら｣という企画が3月20日行われ、その際に特別に製作したお弁当「さくら辨當」お茶付き１０００円です。お品書もあわせてご紹介致します。揚げ物⇒ 天麩羅二種(鱚・おくら）、とりの唐揚げ 筍磯辺揚げ 、焼き物⇒ 鰆照り焼き 鶏肉黄金焼き 玉子焼き、蒸し物⇒ 蒲鉾（はなぐるま） 、煮物⇒ 高野豆腐 海老 椎茸 、御飯物⇒ さくら寿司 、和え物⇒ 中華くらげ 、酢の物⇒ 蓮根根 、香の物⇒ さくら大根。
ブルートレイン全盛期に食堂車でコックをしていた宇都宮氏の「幕の内弁当」のレシピを元に製造したもので、門司車掌区所属の方の手書きの掛紙です。
下は２００３年１２月２７日。普通の幕の内弁当よりもおかずをグレードアップさせたお弁当です。
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