「海鮮対決」ということで、宮古駅「磯の鮑の片想い」とともに新作で、駅弁大会期間中のみ現地でも予約販売されました。１８００円。
３枚におろした「まふく」を湯引き用にしたものは、モミジおろしポン酢でいただきます。「かなとふく」の一夜干しも柔らかくて上品な味。個人的には「とらふく」すき身の素揚げ明太子が一番のお気に入りでした。
珍味「ふく皮昆布唐辛子」もイケます。ごはんはフグだしの炊き込みご飯。
下は２００８年１１月８日に駅弁大会で購入した「ふくは福よぶふくめし」。１２００円。
河豚はシロサバフグとマフグを使用。一夜干し、フグの唐揚げ、フグの青海苔唐揚げ、フグの明太唐揚げ。フグ皮があると完璧だったと思います。
下は２００４年２月２２日、通販で購入した「関門紀行ふくめし」。
まず白い御飯と思いきや、フグのエキスが入ったショウガ風味の御飯に不意をつかれます。おかずもフグの唐揚げが３種類（秘伝の味付け、青のり風味、辛子明太子風味）、そしてフグの辛子明太子和え、つぶつぶ雲丹、ちりめんのじんだ煮、野菜煮物の炊き合わせと、なかなかの豪華版でした。
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