左の画像は２００５年９月２４日、知人が東武日光駅で購入したもの。
こうしてみると、ごはんの上に湯葉がたっぷりと載っているのがわかります。
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一見 しめじと炊き込んだおこわごはんに見えますが、このきのこは「きのこの女王」とも言われる白舞茸です。炊き込みご飯にはもちろん湯葉もつかっており、湯葉入りの炊き込みご飯は、こちらの限定販売となっているそうです。おかずとしては揚巻ゆば、鱒の塩焼き、玉子焼きなど。
湯葉はさすがに名物だけあって、とても美味しかったです。
日光を訪れたら手軽に駅弁で名物の湯葉を食べてみることをオススメします。
