東京ミシュランで三つ星に輝いた観光地、高尾山の麓で育てられた食材を会席料理「琵琶屋」の板前が丁寧に調理したというお弁当。
「ななかまど」は山菜寿司がメインです。ワカサギの南蛮漬け、エリンギ新挽き揚げ、くわい新挽き揚げ、むつ有馬味噌焼き、揚げ長芋の梅肉かけ、ぶどう豆大根の柚子味噌がけなど。ゼリーはプルーンです。
ＴＯＫＹＯ Ｘ豚は生姜焼きにしてあります。この日は八王子から輸送している途中の一般道で業者の車が追突事故に遭ったようで、代替車にて運ばれた関係で午前１１時販売開始が到着は１２時半でした。１時間半もサービスエリアにいたおかげで速弁もどきのお弁当を２つもゲット。速弁は夕食となりました。
「姫長寿弁当ななかまど」２５００円と「姫長寿弁当やぶこうじ」１５００円。東京ミシュランで三つ星に輝いた観光地、高尾山の麓で育てられた食材を会席料理琵琶屋の板前が丁寧に調理したというお弁当。
この「やぶこうじ」はメインが蜆ご飯ですが、ご飯の味付けがよく、バカウマです。
ワカサギの南蛮漬け、エリンギ新挽き揚げ、くわい新挽き揚げ、むつ有馬味噌焼き、揚げ長芋の梅肉かけ、ぶどう豆大根の柚子味噌がけ、ＴＯＫＹＯ Ｘ豚の辛子味噌和え、柿のゼリーなど。
下は２００７年８月１４日、中央高速道路上り談合坂ＳＡで購入した速弁「華やぎの章 慶山膳（甲州）」２５００円。
これが速弁人気ナンバー１と評判の和風弁当、２５００円「甲州」です。甲斐の国山梨の旬の素材がふんだんに使用され、かつ上品に盛り込まれています。
おかずは甲州ワインビーフステーキ、身延の巻き揚げ湯葉とタラの芽、パセリ揚げとじゃが芋明太子搾り焼き、海老塩焼き、芦川の蒟蒻溜り漬け、こごみ胡椒和え、桃の揚げ物、蕨もち柚風味、きす漬け焼き、公魚佃煮、鰻玉子焼き寿司風など。
ごはんは甲州鮑の煮貝ご飯とじゃこ高菜ご飯。夏だったためか保冷剤をいくつも使用し、冷たかったのが少し残念。しかし、老舗料理旅館の味に舌鼓を打つこと間違いなし。【現在は発売終了】
下は２００７年８月１４日、中央高速道路上り談合坂ＳＡで購入した速弁「華やぎの章 慶山膳（甲斐）」１５００円。
こちらは和洋弁当。保冷剤に加えて保冷バックに入れるとは、暑さ対策は他のＳＡより進んでいます。
甲州産牛肉赤ワイン煮、サルサポモドーロ、甲州揚げ宝刀パスタ風、こごみ胡椒和え、芦川の蒟蒻溜り漬け、ハタのエスカベッシュ（野菜と魚のマリネ）、鴨のスモーク粒マスタード、桃の揚げ物、身延の巻き揚げ湯葉、鮭塩焼きなど。
ごはんは米二色ご飯と、じゃこ高菜ご飯。見た目も華やかで、それでいて安いので、こちらの方がお買い得感はあります。
駅弁の真似をして、なぜか近くの中央本線上野原駅に持ち込んでみました。旅情は感じますでしょうか？ この日はお盆でしたので午前１１時からも売ったそうですが、ふだんは東京帰りのお土産としての性格上、午後３時のみの販売。 この日の販売数は午前、午後とも「甲州」が１日５個、「甲斐」が１日１０個。人気があるため、取り置きはできませんが、予約は２日前の１７時までなら売れ付けてくれます。0554-66-2111（受付時間 10:00〜17:00）【現在は発売終了】
速弁のページに戻る