ほぐした鮭の身がトロトロで本場へやってきたという感じがします。イクラも新鮮です。
下は２００６年８月１４日、ＣＨさんが直江津駅ホームで購入した「さけめし」。１０２０円。
ＣＨさん、貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「さけといくらがぎっしりと入っています。ごはんは、昆布で炊き込んだご飯です。ご飯が少なめです。そのため、食べていったら、さけといくらが残ってしまいました。それはそれで満足です。今日は帰りにも買おうと思ったのですが、午後６時の段階で直江津駅のお弁当は全て売り切れていました。」
下の左の「さけめし」は１９９９年１月３日購入。漆塗り風の容器に御飯を入れ、その上に錦糸玉子を敷き、さらにその上に紅鮭とイクラのたまり漬がたっぷりとのったお弁当。御飯はもちろん新潟コシヒカリです。
上の右の「多七の鮭ずし」は２００５年１月１日、直江津駅に降り立った際にハイマートさんのご好意でパッケージをいただいたものです。内容は紅鮭の押し寿司です。
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