全国的にも珍しいと思われる鯵の押し寿司「能登鯵寿し」です。
昔から「鯵のひねずし」と言われ、中能登の祭礼には欠かせぬ古代寿しを現代風に食べやすく調理したそうです。
下は２００６年９月１８日、ＣＨさんが七尾駅のコンビニ「チャオ」で購入。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「５００円。他にいくつかパックに入ったお寿司があったのですが、駅弁マークの入った掛け紙に注目して購入しました。鯛が３つ、ますが２つの計５つです。
お寿司にしては消費期限が早くて、幕の内と同じ時間でした。
北陸線の押し寿司のように日持ちはしないようです。
中部の駅弁リストに戻る