ソースではなく、醤油ベースの特製ダレで少し甘めです。使用している鶏肉は地鶏の「甲斐味鶏」だそうです。肉がジューシーなのが特徴とか。
パクリと口に入れて噛んだらサクッと音がしました。美味いです。マヨネーズ付けても良し、ゆず胡椒（ペースト）付けても良し。
受注生産につき、注文してから３０分待つことになります。事前に予約しておくと良いでしょう。私は小淵沢駅に隣接する丸政直営店デュオレールの飲食コーナーに持ち込んでアツアツをいただきました。最初の１切れはそのままで、２切れ目はマヨネーズで、３切れ目は柚子胡椒を付けると３種類の味が楽しめます。
下は２００９年１０月１７日、ノラ猫さんが小淵沢駅で購入した「天下とりかつサンド」。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「10/17 予約をしてデュオレール小淵沢にて受け取り。パッケージにはディフォルメされた可愛い武田信玄のイラストが。カツは甲斐味鶏の肉が使われソースはケチャップが強めの特製ソースです。ちょっと見辛いですが少量の金粉が振られています」
下は２００６年１月２９日、阪神駅弁大会で購入した「甲州かつサンド」。
パッケージに書いてあるとおり、柔らかくジューシーなフジザクラポークのロース肉を使用し、薄切りにして重ね合わせて衣をつけ、特製ソースがからまったフレッシュキャベツを添えてしっとりパンに挟まれたというトンカツのサンドイッチです。
パッケージは駅弁のサンドイッチにはよくある全国的な標準サイズで３切れ入り。
下は２００７年９月２日に小淵沢駅で予約して購入した「甲州かつサンド」。出来立てで、とても美味しいです。
下は２００６年１１月２６日に近所のスーパー駅弁大会で購入した「清里高原かつサンド」。
こちらはカレー風味の特製ソースを使用しています。キャベツはなし。
下は２００８年８月２３日、はやしさんが清里駅で購入した「清里高原かつサンド」。パッケージが変更になったようです。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「丸政さんの、清里高原かつサンドです。 普段は清里駅で販売されていますが、朝方だけ小淵沢でも買えます。」
下は２００７年１１月３日、道風ライナーさんがアピタの駅弁大会で購入した茅野駅「野沢菜入りかつサンド」。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「１１月３日アピタの駅弁大会で購入。長野県産豚使用のかつサンドに野沢菜が入っています。」
２００７年１２月５日、イトーヨーカドーの駅弁大会で購入した「野沢菜入りかつサンド」。
「信州野沢菜のシャキシャキの歯ごたえと豊かな風味が、長野県産豚を使ったかつサンドにベストマッチ」と書かれていますが、確かにそんな感じ、よく合いますね。電子レンジで加熱すると美味しくなります。
下は２００７年８月２５日、道風ライナーさんが購入した「甲州かつ丼」。貴重な画像どうもありがとうございました。以下はコメントです。
「８月２５日豊橋丸栄の山梨物産展で購入。フジサクラポーク使用のかつがボリュームたっぷりです。他にはフレッシュキャベツ・厚切りかまぼこ・おしんこ・ふわふわ玉子焼が入っています。」
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