２００７年７月１日、掛川駅で購入した「しらす弁当」。遠州灘沖は日本一のしらす漁場です。しらすとはカタクチイワシの稚魚のこと。これを釜揚げすると関東では「しらす」、関西では「ちりめん」と呼ばれています。

　　　

さて、このお弁当はしらすをさっと塩ゆでして天日干しし、ふっくらごはんにふりかけた、幕の内風お弁当です。おかずとしては、エリンギ天ぷら、海老すり身揚げ、野菜のうま煮、ゴマ団子、ひじき煮など。

　　　

下は２００３年１２月５日、浜松駅で購入。

　　　


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